えのきとトマトのさっぱりスープ


エネルギー:36kcal たんぱく質:2.6g 脂質:1.6g 炭水化物:2.7g
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■材料と一人分の純使用量(g)
・ えのきたけ … 20
・ ミニトマト … 10
・ 乾燥カットわかめ … 0.5
・ 卵 … 15
・ こねぎ … 1.5
・ 顆粒中華だし … 2.3
・ 黒こしょう … 0.05
・ 水 … 140
■調理方法
1. わかめを水で戻す。
2. えのきたけは石づきをとり長さを半分に切る。
3. ミニトマトはヘタを除き、たてに半分に切る。
4. こねぎは小口切りにする
5. 鍋にお湯を沸かし、えのきたけを入れて火を通す。
6. 中華だしとこしょうを入れ味付けをする。
7. わかめを加え、溶きほぐした卵をいれる。
8. ミニトマトを入れ、軽く火を通す。
9. 器に盛り付け、こねぎを散らす。


投稿者:2年生 日時:2009/10/09 01:02 印刷用画面