エネルギー：136kcal たんぱく質：4.3g 　脂質：8.9g 　炭水化物：11.3g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ キャベツ … 30
・ 水菜 … 15
・ りんご … 10
・ にんじん … 8
・ カシューナッツ … 8
・ レーズン … 4
・ サラダ菜 … 8
・ プレーンヨーグルト … 20
・ マヨネーズ … 5
・ 酢 … 2
・ 粉チーズ … 2
・ 塩 … 0.1
■調理方法
1. キャベツとにんじんは繊切りにする。水菜は3cmの長さに切る。
2. りんごは皮をむき、16等分にしたものを3mmのうすさに切る。
3. カシューナッツはビニール袋に入れ、めん棒でたたいて、5mm角に砕く。
4. ボールにヨーグルト、マヨネーズ、酢、粉チーズ、塩を入れ、なめらかになるように混ぜてドレッシングをつくる。
5. 別のボールにキャベツ、にんじん、水菜、りんご、カシューナッツ、レーズンを混ぜ合わせる。
6. 野菜を合わせたボールにドレッシングを加えて和える。
7.サラダ菜を5cmくらいにちぎり、皿にひいてサラダを盛り付ける。