フルーティココミルクリン


エネルギー:115kcal たんぱく質:2.0g  脂質:6.3g  炭水化物:13.5g
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■材料と一人分の純使用量(g)
・ 牛乳 … 40
・ ココナッツミルク … 30
・ グラニュー糖 … 9
・ 水 … 10
・ 粉寒天 … 0.5
・ 水(寒天用) … 20
・ キウイフルーツ … 3
・ マンゴー(冷凍) … 4
・ イチゴ … 7
■調理方法
1. 寒天を水に溶かして加熱し、1~2分間沸騰させる。
2. 牛乳、ココナッツミルク、グラニュー糖、水を合わせ50~60℃に温める。
3. 2を寒天液に加えて混ぜ合わせ、ゼリー液をつくる。(なるべく泡立てないよう注意する。)
4. 器にゼリー液を冷蔵庫で30分~1時間冷やす。
5. キウイフルーツはいちょう切り、マンゴーは角切り、イチゴは半分にそれぞれ切る。
6. ゼリーが固まったらフルーツを盛り付ける。


投稿者:2年生 日時:2009/10/28 01:03