ミネストローネ


トマトの甘みと程よい酸味が感じられます。身体が温まる一品です。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • キャベツ・・・26
  • じゃがいも・・・13
  • たまねぎ・・・15
  • ソーセージ・・・10
  • ホールトマト缶・・・42
  • オリーブ油・・・1
  • 塩・・・0.2
  • こしょう・・・0.02
  • コンソメ・・・1
  • 水・・・80

【見出し】調理方法

  1. ソーセージを1cm、じゃがいもを1.5cm角、キャベツを2cm角に切る。たまねぎは、縦の長さを
    半分に切り、幅1cmの薄切りにする。
  2. ボウルにトマト缶を移し、手でつぶす。
  3. 鍋にオリーブ油を入れ火にかけ、ソーセージを軽く炒める。
  4. 水、コンソメ、キャベツ、じゃがいもを加え、野菜がやわらかくなるまで煮込む。
  5. スープにトマト缶を加え、ひと煮立ちさせ、塩、こしょうで調味する。
  6. 器に盛り付ける。

エネルギー:73kcal
たんぱく質:2.5g
脂質:4.0g
炭水化物:7.3g
塩分:0.8g

投稿者:2年生 日時:2017/11/24 05:00

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