フルーツたっぷり牛乳プリン


滑らかな牛乳プリンです。果物の酸味とバランスの良いデザートです。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 牛乳・・・70
  • 砂糖・・・8
  • スキムミルク・・・3
  • ゼラチン・・・1.6
  • 水・・・10
  • キウイフルーツ・・・10
  • ゴールドキウイ・・・10
  • みかん(缶詰)・・・15

【見出し】調理方法

  1. ゼラチンを水に入れて20~30分ふやかす。
  2. ゼラチンを湯せんで溶かす。
  3. 牛乳と砂糖を35℃に温めスキムミルクを入れて溶かす。
  4. 溶かしたゼラチンを加えプリン液を作る。
  5. 器にみかんを盛り付け、プリン液を注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。
  6. キウイをいちょう切りにし、プリンが固まったら飾る。

エネルギー:114kcal
たんぱく質:5g
脂質:2.7g
炭水化物:15.7g
塩分:0.1g

投稿者:2年生 日時:2017/12/01 06:00

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