ごろっと果実の純白ゼリー


牛乳とヨーグルトを混ぜ合わせたカルシウムたっぷりぷるんとゼリーです。3種のフルーツをのせて豪華さをだしました。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • いちご・・・15
  • 和なし・・・15
  • 甘柿・・・15
  • ヨーグルト・・・30
  • 牛乳・・・40
  • 砂糖・・・9
  • ゼラチン・・・1.8
  • 水・・・10

【見出し】調理方法

  1. ゼラチンを水でふやかしておく。
  2. いちごを1㎝の角切りにする。
  3. 梨と柿は皮をむいて1㎝の角切りにする。
  4. ゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
  5. 鍋に牛乳を入れ35℃に温める。
  6. 砂糖、ゼラチンを加え、混ぜる。
  7. 鍋の火を止め、ヨーグルトを加えてよくかき混ぜ、ゼリー液を作る。
  8. ゼリー液を器に注ぎ、冷やし固める。
  9. いちご、梨、柿を飾る。

エネルギー:207kcal
たんぱく質:4.2g
脂質:2.4g
炭水化物:17.7g
塩分:0.1g

投稿者:2年生 日時:2017/10/20 06:00

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