ユッケジャンスープ~代謝を上げろ!~


寒くなってきたころにオススメの体が温まる一品です。ひよこまめの食感を楽しんでください。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 豚肩ロース・・・20
  • 長ねぎ・・・10
  • キムチ・・・18
  • 絹ごし豆腐・・・20
  • ひよこ豆・・・15
  • 油・・・1
  • コチュジャン・・・1
  • 顆粒中華だし・・・1
  • 砂糖・・・1
  • 水・・・120

【見出し】調理方法

  1. 豚肉は1cm×5cmに切る。
  2. 長ねぎは1cmの斜め切りにする。
  3. 豆腐は1.5cm角に切る。
  4. 豚肉と長ねぎを油で炒める。
  5. 4に水を加えて、沸騰するまで煮込みあくとりをする。
  6. さらにキムチ、豆腐、ひよこ豆を加えて、豆腐に火が通るまで煮込む。
  7. 弱火にしてコチュジャン、顆粒中華だし、砂糖を加え味を調える。
  8. 器に盛り付ける。

エネルギー:118kcal
たんぱく質:7.1g
脂質:5g
炭水化物:8.3g
ナトリウム:1mg

投稿者:2年生 日時:2017/09/29 05:00

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