チョコプリン~フルーツを添えて~


濃厚なココアの甘味を楽しめる一品です。上にさくらんぼとみかんを乗せ、色鮮やかに仕上げました。

171124 dessert

【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 牛乳・・・70
  • 砂糖・・・8
  • みかん(缶詰)・・・7
  • さくらんぼ(缶詰)・・・5
  • ココア・・・5
  • ゼラチン・・・1.6
  • 水・・・8

【見出し】調理方法

  1. 鍋にゼラチンを入れて、水で20~30分程度ふやかす。
  2. ゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
  3. 牛乳を35℃に温める。
  4. 別の鍋にココアを入れ、温めた牛乳を少量入れて、ココアを溶かす。
  5. 3の鍋に、溶かしたココア、砂糖、ゼラチンを加えて混ぜる。
  6. 5で作った液を器に入れ、冷やし固める。
  7. プリンにみかんとさくらんぼを飾る。

エネルギー:93kcal
たんぱく質:5.1g
脂質:1.8g
炭水化物:16.3g
塩分:0.1g

投稿者:2年生 日時:2017/11/24 06:00

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