キャロットゼリー


にんじんの触感が残っているデザートです。レモン果汁を入れることで甘酸っぱい味に仕上げています。キウイをのせることでにんじんの葉の部分を表しました。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • にんじん・・・40
  • 水・・・10
  • レモン汁・・・10
  • 水(ゼリー液用)・・・10
  • 砂糖・・・15
  • 粉ゼラチン・・・2
  • 水・・・10
  • キウイフルーツ・・・10

【見出し】調理方法

  1. ゼラチンを水で20-30分ほどふやかしておく。
  2. ゼラチンを湯煎にかけて溶かす。
  3. にんじんを半月切りにし、水を加えてフードプロセッサーにかける。
  4. 鍋に3のにんじん,レモン汁,水(ゼリー液用),砂糖をいれ、35℃くらいに温める。
  5. 2のゼラチン液を加えて混ぜる。
  6. 器にゼリー液を入れて、冷蔵庫で冷やす。
  7. キウイフルーツをいちょう切りにする。
  8. 固まったゼリーにキウイフルーツをのせる。

エネルギー:87.0kcal
たんぱく質:2.1g
脂質:0.0g
炭水化物:20.6g
ナトリウム:0.0mg

投稿者:2年生 日時:2017/09/27 06:00

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