森のごちそう~サクサクポーク焼き~


豚肉にパン粉をまぶしサクッと焼いた一品です。バジルとチーズが香ります。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 豚肩ロース・・・40 ×2枚
  • おろしにんにく・・・0.5
  • 酒・・・10
  • 塩・・・0.4
  • こしょう・・・0.03
  • パン粉・・・5
  • バジル・・・0.14
  • 粉チーズ・・・3.5
  • 油・・・2
  • (付け合わせ)

  • さやいんげん・・・15

【見出し】調理方法

  1. 酒、塩、こしょう、おろしにんにくを混ぜ合わせ、肉に漬けこむ。
  2. パン粉を色がつくまで鍋で炒める。
  3. ボウルに炒めたパン粉、バジル、チーズを入れ合わせる。
  4. 下味をつけた肉に3で合わせたパン粉をまぶし、油をかける。
  5. ホテルパンに肉を並べ、スチコン(200℃、40%、10分)で焼く。
  6. (付け合せ)

  7. 鍋でさやいんげんをゆで、5㎝の長さに切る。
  8. (仕上げ)

  9. サクサクポーク焼きを皿に盛り、いんげんを添える。

エネルギー:271kcal
たんぱく質:17.1g
脂質:18.4g
炭水化物:5.0g
塩分:0.7g

投稿者:2年生 日時:2017/11/22 03:00

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