小松菜とえのきのスープ


しいたけの出汁が香る、えのきと小松菜たっぷりのスープです。甘いコーンがアクセントになっています。

171025siru_m 【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  •  えのきたけ ・・・ 20 
  •  こまつな ・・・ 15 
  •  冷凍コーン ・・・ 15 
  •  顆粒中華だし ・・・ 0.5 
  •  しょうゆ ・・・ 2 
  •  塩 ・・・ 0.2 
  •  しいたけの戻し汁 ・・・ 60 
  •  水 ・・・ 80 
  •  片栗粉 ・・・ 0.5 
  •  水(水溶き片栗粉) ・・・ 1 
  •     

    【見出し】調理方法

    1.  小松菜は長さ3cmに切り、葉のみ縦半分にしてから葉と茎に分ける。    
    2.  えのきは3等分に切り、ほぐす。    
    3.  鍋にしいたけの戻し汁と水を入れ火にかける。    
    4.  沸騰したらえのきと小松菜の茎を加える。    
    5.  火が通ったら小松菜の葉とコーンを加える。    
    6.  顆粒中華だし、しょうゆ、塩を加え調味する。    
    7.  水溶き片栗粉でとろみをつける。    
    8.  火を止め、器に盛りつける。    
    9.      


    エネルギー:26kcal
    たんぱく質:1.5g
    脂質:0.2g
    炭水化物:5.7g
    塩分:0.7g

    投稿者:2年生 日時:2017/10/25 05:00

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