チンゲンサイスープ


エネルギー:33kal  たんぱく質:0.8g  脂質:1.2g  炭水化物:5.1g
061101siru_m.JPG
■材料と一人分の純使用量(g)

  • チンゲンサイ … 25
  • しいたけ … 10
  • コーン(缶詰)… 10
  • 顆粒鶏がらだし … 1.5
  • 水(スープ用) … 140
  • 酒 … 1
  • 塩 … 0.4
  • こしょう … 0.03
  • ごま油 … 1
  • 片栗粉 … 2
  • 水(片栗粉用) … 12

■調理方法

  1. チンゲンサイを縦半分、幅3cmに切る。
  2. しいたけを2mmの繊切りにする。
  3. 鍋に水、鶏がらだしを入れ、沸騰させる。
  4. しいたけ、コーン、チンゲンサイの順に入れ、酒、塩、こしょう、ごま油で味を調える。
  5. 水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら器に盛る。

投稿者:t 日時:2006/11/01 01:03