シャキシャキ!カラフルサラダ


料理名の通り、野菜本来の歯ごたえをいかし、オリジナルのドレッシングで味付けしました。ドレッシングに隠し味でしょうゆを使用しています。

161209fukusai
【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 水菜・・・15
  • にんじん・・・15
  • 黄ピーマン・・・10
  • コーン・・・10
  • マヨネーズ・・・5
  • ねりごま・・・3
  • 砂糖・・・2
  • しょうゆ・・・1.5
  • 酢・・・1
  • オリーブ油・・・1

【見出し】調理方法

  1. 水菜を4cmの長さに切る。
  2. にんじんを長さ4cmの千切りにする。
  3. 黄ピーマンを千切りにする。
  4. スチコン(100℃、100%)でにんじんを蒸す。
  5. マヨネーズ、ねりごま、砂糖、しょうゆ、酢を混ぜドレッシングを作る。
  6. 水菜、にんじん、コーン、黄ピーマンを混ぜ合わせる。
  7. 6にオリーブ油を入れて混ぜ合わせる。
  8. 7にドレッシングを混ぜ合わせる。
  9. 器にサラダを盛り付ける。

エネルギー:90kcal
たんぱく質:1.5g
脂質:6.5g
炭水化物:7.5g
塩分:0.4g

投稿者:2年生 日時:2016/12/09 04:00

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