野菜ゴロゴロスープ


ゴロゴロとたくさんの具が入った、さまざまな食感を楽しめるスープです。シンプルな味付けで、素材のうま味を生かしました。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • じゃがいも・・・20
  • キャベツ・・・15
  • しめじ・・・10
  • コーン・・・5
  • 水・・・150
  • ブイヨン・・・2
  • 塩・・・0.1
  • こしょう・・・0.02
  • パセリ・乾・・・0.01

【見出し】調理方法

  1. じゃがいもは、1.5㎝角に切り、水を加えた鍋に入れ火にかける。
  2. キャベツは2㎝角に切り、しめじは子房に分ける。
  3. じゃがいもが柔らかくなったら、鍋にキャベツ、しめじ、コーンを入れる。
  4. 具を全て入れたら、ブイヨン、塩、こしょうで味付けをする。
  5. 味を調えたらスープ椀に盛り付け、最後にパセリを上からふる。

エネルギー:30kcal
たんぱく質:1.0g
脂質:0.4g
炭水化物:3.6g
塩分:1.0g

投稿者:2年生 日時:2016/10/21 05:00

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