中華春雨サラダ


ビタミンと食物繊維たっぷりのヘルシーなサラダです。春雨でさっぱりと仕上げました。

20160930hukusai
【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • むき枝豆・・・20
  • 水菜・・・40
  • 春雨・・・10
  • かいわれ大根・・・2
  • ミニトマト・・・10
  • (ドレッシング)

  • 酢・・・3
  • しょうゆ・・・4
  • 砂糖・・・1
  • ごま油・・・1
  • ごま・・・1

【見出し】調理方法

    (サラダ)

  1. 水菜は4cmに切ってスチコン(100℃、100%)で10分蒸し、冷却する。
  2. かいわれ大根は5cmに切る。
  3. 春雨をでゆでて(3~4分)、水冷する。
  4. 枝豆をゆでる(約90秒)。
  5. (ドレッシング)

  6. ボウルに酢、しょうゆ、砂糖、ごま油、ごまを混ぜる。
  7. (仕上げ)

  8. 水菜、春雨、かいわれ大根をドレッシングとあえて、器に盛りつける。
  9. 枝豆をふりかけて、ミニトマトを盛りつける。

エネルギー:103kcal
たんぱく質:5.9g
脂質:3.1g
炭水化物:15.4g
塩分:0.6g

投稿者:2年生 日時:2016/09/30 04:00

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