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【献立】冬のもぐもぐ満腹ランチ

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・まぜまぜビビンバ風うどん ・シャキッと!かぼちゃのサラダ ・ぽかぽかお豆腐スープ ・ぷるぷるココアプリン
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まぜまぜビビンバ風うどん

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うどんにビビンバ風の具材をたっぷりとのせました。コチュジャンの風味が食欲をそそります。
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シャキッと!かぼちゃサラダ

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ごろっとしたかぼちゃとシャキッとしたりんごが絶妙に楽しい食感になっています。
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ぽかぽかお豆腐スープ

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木綿豆腐、小えびが入ったカルシウムたっぷりのスープです。 しょうがが体をぽかぽかと温めてくれる冬にぴったりの一品です。
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ぷるぷるココアプリン

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ココアと牛乳を使った濃厚なプルプルプリンです。
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【献立】突撃!隣の国のお昼ご飯!

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・韓国の定番ビビンバ ・コリ・コリアンサラダ ・ふんわり卵の塩スープ ・さつまいものミルクココナッツプディン
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韓国の定番ビビンバ

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玄米を混ぜたごはんの上に、ピリ辛に味付けした豚ひき肉、小松菜、にんじん、もやしを乗せたスタミナたっぷりの丼です。
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ふんわり卵の塩スープ

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ふんわりとした卵が入っている塩味のスープです。味付け濃いめのお料理に合います。
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コリ・コリアンサラダ

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食材をドレッシングであえるだけのシンプルなサラダです。きくらげのコリコリとした食感が楽しめます。
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さつまいものミルクココナッツプディン

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さつまいもとココナッツミルクの相性が抜群のデザートです。リンゴと一緒にさっぱりと食べられます。
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【献立】いただきマシッソヨ!まめまめコリアンランチ

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・お豆ビビンバ ・じゃがいもチヂミ ・ちょい辛スープ ・りんごのゆず茶ゼリー
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お豆ビビンバ

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韓国料理の定番ビビンバに大豆を入れているので、新しい食感が楽しめます。シャキシャキ野菜とごま油の香りが食欲をそそります。
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じゃがいもチヂミ

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じゃがいもを使った、モチモチしたチヂミです。
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ちょい辛スープ

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ラー油のピり辛さが食欲をそそります。
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りんごのゆず茶ゼリー

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韓国伝統茶であり、ビタミンCたっぷりのゆず茶を使用し、さっぱりとしたゼリーに仕上げました。
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【献立】韓国風ランチ

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・韓国風さんまのピリ辛丼 ・ シャキシャキ塩ナムル ・アツアツたまごわかめスープ ・ぷるぷるヨーグルトフルーチェ
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韓国風さんまのピリ辛丼

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きょうな、パプリカを使った彩の良い丼です。さんまの旨味とコチュジャンの辛さが食欲をそそります。
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シャキシャキ塩ナムル

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ガーリック風味でパンチの効いた味付けです。また、食材それぞれの、シャキシャキとした食感が楽しめる1品です。調理のポイントは、ゆで・蒸した食材の水気をよく切ってから調味することです。
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アツアツたまごわかめスープ

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塩分控えめのあっさりしたスープです。
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ぷるぷる♪ヨーグルトフルーチェ

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オレンジマーマレードがほんのり香る、牛乳、ヨーグルトを用いたデザートです。甘さ控えめで、さっぱりしています。
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お白いみるくのプリン

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コンデンスミルクを使った濃厚なミルクプリンです。
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【献立】気分は南国♪Hawaiian lunch

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・ガーリックシュリンプライス ・かぼちゃとカシューナッツの南国風サラダ ・キラウェアスープ ・ココナッツミルクプリン
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ガーリックシュリンプライス

プリプリのえびにしっかりとにんにくの味が効いてて、ご飯とよく合う丼ものです。

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かぼちゃとカシューナッツの南国風サラダ

カシューナッツとレーズンを加えた、南国風のかぼちゃサラダです。

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キラウェアスープ

具沢山でトマトの酸味が効いた、真っ赤なスープです。

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ココナッツミルクプリン

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柿のソースがかかっています。ほど良い甘さで食べやすいデザートです。
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[献立]K-LUNCH ~TARAのGo!Go!Winter~

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・韓国風手巻き ・たらとえびの黒酢がけ ・チャプチェ風サラダ ・わかめのスープ ・白玉のパンプグルトソースがけ
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韓国風手巻き

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ごまとごま油を使用して、韓国風に仕上げた手巻きです。油のこってり感に大葉のさっぱり感がよく合います。
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たらとえびの黒酢がけ

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黒酢を使った少し甘酸っぱいたらのあんかけです。寒い冬にぴったりのこころもからだもほっこり温まるそんな料理です。
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チャプチェ風サラダ

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黄パプリカ、はるさめ、ごまを和え、糸とうがらし、ミニトマトをのせて彩を添えたサラダです。あらかじめカットされたはるさめを使うと、調理も簡単です。
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わかめのスープ

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わかめとえのきを使った、簡単おいしい、食物繊維が豊富なスープです。
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白玉のパンプグルトソースがけ

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かぼちゃの甘みとヨーグルトの酸味がさっぱりおいしいソースを、白玉にかけました。
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【献立】美味ですね~マシッソヨ!コリアンランチ~

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・ヘルシー鶏ビビンバ ・ピリ辛!甘ダレチキン ・韓国風海藻サラダ ・ごろっとじゃがいもスープ ・スッキリ爽やか柚子みかんゼリー
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ヘルシー鶏ビビンバ

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牛肉の代わりに鶏肉を使ってヘルシーに仕上げました。にんにくが効いていて、スタミナ満点の料理です。コチュジャンとキムチの辛さが食欲をそそります。
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ピリ辛!甘ダレチキン

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 甘いけどちょっとピリッとするタレをかけたチキンです。にんじん、ねぎ、エリンギも入っています。
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韓国風海藻サラダ

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水菜、大根、海藻を使ったサラダです。ごま油と海苔の香りが食欲をそそります。
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ごろっとじゃがいもスープ

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牛乳を使った、まろやかなスープです。ピリ辛な韓国料理に合います。
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スッキリ爽やか柚子みかんゼリー

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ほんのり甘いゆず茶のゼリーに、爽やかなミカンを飾りました。ゆずの皮も使用しているので風味がとても豊かに仕上がっていてます。
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【献立】ビタミンCってすばらしい☆

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・炊き込み風パエリア ・チリンドロン風チキンソテー ・ゴロ☆シャキ☆ヨーグルトドレッシングサラダ ・とろふわ♡コーンスープ ・はちみつヨーグルトゼリー
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パエリア風炊き込みご飯

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パエリアを炒めずに炊き込んでいるので、低エネルギーです。塩分控えめですが、魚介類の旨味でおいしく食べられます。
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チリンドロン風チキンソテー

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野菜たっぷりのスペイン家庭料理です。
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ゴロ☆シャキ☆ヨーグルトドレッシングサラダ

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イタリアンドレッシングにヨーグルトをプラス☆カルシウムたっぷりで食感が楽しいサラダです♪
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とろふわ♡コーンスープ

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たまごと片栗粉でとろっとふわっと仕上げました。優しい口当たりのスープです。作り方も簡単です♪
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はちみつヨーグルトゼリー

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はちみつのやさしい甘みがおいしい、シンプルなヨーグルトゼリーです。
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カラフルサラダ

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春雨の食感が良い、さっぱりとしたサラダです。見た目がカラフルなので、食欲をそそります。
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リッチなグレープゼリー

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巨峰・グレープフルーツがたくさん入ったリッチなゼリーです。
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【献立】食感色々★好吃中華

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・米粒・ひらり(白飯) ・こんな料理に会いたかった!AKB272(あんかけ豆腐バーグ) ・シャキシャキ☆Maybe(中華風サラダ) ・小松菜サプライズ(小松菜スープ) ・ミカンとゼリー(みかんゼリー)
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ミカンとゼリー

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ぷるんとした食感のゼリーです。家でも手軽に作れます。ビタミンCがたっぷりです。
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【献立】 エスニック入門ランチ

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・カラフル☆ナシゴレン ・情熱のココナッツTARA ・華麗なヨーグルサラダ ・春菊で酸~プ ・紅ちゃっぷりん♡
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カラフル☆ナシゴレン

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3種のピーマンと味つきご飯が色鮮やかです。ピリッと辛い豆板醤とチリソースが食欲をそそります。
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情熱のココナッツTARA

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ちょっと珍しいココナッツミルクを使った、トマトソースです。淡白な味のたらと相性ピッタリで、さっぱりかつ濃厚な一品です。
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華麗なヨーグルサラダ

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カシューナッツとレーズンのアクセントが効いた、カレー味のサラダです。カラフルな野菜で見た目も鮮やかです。
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春菊で酸~プ

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カルシウムや鉄分が豊富な春菊をたっぷり入れた栄養満点のスープです。レモンの酸味が口の中に広がります。
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紅茶っぷりん♡

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紅茶の香りが楽しめる、なめらかなプリンです。牛乳がたっぷり入っているので、カルシウムが豊富なデザートです。
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【献立】辛フルランチ

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・黄れいなご飯 ・具ツグツカレー ・乳よーぐるサラダ ・太陽の輝きゼリー
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黄れいなご飯

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ちょっと一手間加えるだけで、普段より何倍も見た目が豪華なご飯になります。
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具ツグツカレー

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大きめの肉と野菜がうれしいカレーです。カレー粉から作った本格派ルーのスパイスの香りと、まろやかな辛さが食欲をそそります。
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乳よーぐるサラダ

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野菜、果物、ナッツが入っていて、食感がいいサラダです。ヨーグルトのドレッシングは粉チーズの風味がアクセントになっています。
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太陽輝きゼリー

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トマトのフレッシュ感いっぱいのゼリー。オレンジジュースが入っているので、トマトが苦手な方でも食べやすくなっています。
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【献立】アジアの国からこんにちは♡

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・揚げ鮭のトマトソースプレート ・空芯菜のにんにく炒め ・エスニック風はるさめスープ ・ぷるぷるミルクプリン
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揚げ鮭のトマトソースプレート

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東南アジアでは揚げ魚をトマトソースで煮込む料理が親しまれています。今回は、食べやすいように給食風にアレンジしました。
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空芯菜のにんにく炒め

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ベトナムなど、アジアでよく食べられている、空芯菜という野菜を使用した炒め物です。シャキシャキした歯ごたえとみその味が絶妙です。
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エスニック風はるさめスープ

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ナンプラーとレモン汁で味付けした、酸味が特徴のスープです。
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ぷるぷるミルクプリン

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甘さは控えめで、コンデンスミルクのコクがあるのが特徴です。マンゴーとミントの葉で彩りよく飾りつけました。
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【献立】ペゴパな君に贈る韓国料理

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・ヘルシービビンバンバン ・ピリシャキ韓国風サラダ ・フワフワわかめスープ ・ツルツルミルクゼリー ~洋梨ソース添え~
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ヘルシービビンバンバン

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こまつな、にんじんなどの野菜をたくさん使った彩り鮮やかなビビンバです。ごま油の風味とコチュジャンの辛さが食欲をそそります。
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ピリシャキ韓国風サラダ

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サラダ菜・えだ豆・ミニトマト・などの色彩豊かな野菜を多く使用しているサラダです。コチュジャンのピリっとした辛さが、サラダにアクセントを加えます。
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フワフワわかめスープ

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韓国料理の定番でもあるわかめスープです。卵のフワフワ感と木耳のコリコリ感が楽しめます。お好みでごま油の量を調節するとより美味しくいただけます。
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ツルツルミルクゼリー ~洋梨ソース添え~

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甘い牛乳の寒天ゼリーに洋梨ソースをかけ、アクセントにラズベリーをのせました。
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【献立】召し上がれ☆美味しインドランチ

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・愛情たっぷりキーマカレー ・シャキッとヨーグルトサラダ ・カラフルスープ ・キューティーハニー❤レモンゼリー
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愛情たっぷりキーマカレー

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野菜の旨味をひきだしたキーマカレーです。ターメリックライスが食欲をそそります。
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シャキッとヨーグルトサラダ

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スキムミルクとヨーグルトを使用したカルシウムたっぷりのサラダです。しゃきしゃきの食感とさっぱりとした味わいで、カレーの副菜にぴったりです。
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カラフルスープ

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小松菜、赤ピーマン、ウィンナー、コーンを使ったカラフルなスープです。ウィンナーからもだしが出て、旨みたっぷりなスープです。
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キューティー❤ハニーレモンゼリー

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はちみつとレモンを使用した、甘酸っぱくてさっぱりとしたゼリーです。
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【献立】鯵アン韓風ジェネレーション

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・玄米ごはん ・鯵韓焼き ・カラフルナムル ・さっぱりスープ ・柚子ヨーグルトゼリー
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玄米ごはん

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玄米の割合を多くした、食物繊維とビタミンB1が豊富なご飯です。
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鯵韓焼き

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野菜たっぷり☆アジとコチュジャンの相性も抜群です。
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カラフルナムル

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三種類の野菜の彩りがきれいなナムルです。
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さっぱりスープ

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さくらえびのピンクと錦糸卵の黄色、わかめの緑がカラフルな簡単スープです。
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柚子ヨーグルトゼリー

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柚子茶を混ぜたヨーグルトゼリーに、黄桃のピューレをのせました。柚子の香りがさわやかなデザートです。
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【献立】実習食堂からアニョハセヨ!

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・まぜまぜビビンパ ・ごまドレ豆腐サラダ ・しこしこ歯ごたえピリ辛スープ ・やさしいみかんプリン
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まぜまぜビビンパ

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ごま油の香りと豆板醤のピリ辛さが食欲をそそります。
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ごまドレ豆腐サラダ

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豆腐と野菜をふんだんに使用したサラダです。ドレッシングはごまをベースに手作りしており、 豆腐とごまからカルシウムを多く摂取できます。韓国料理のお口直しとして、さっぱりとした仕上がりです。
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しこしこ歯ごたえピリ辛スープ

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トマト、ねぎ、寒天が入った韓国風のスープです。トウバンジャンの辛さが絶妙で、他の料理を引き立ててくれる1品です。
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やさしいみかんプリン

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牛乳とみかんの粒を混ぜ合わせたデザートです。やさしい食感でカルシウムたっぷりです。
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【献立】インド人のほっぺも落ちる?!ランチ☆

071205set_s.JPG 071205menu_s.JPG ・甘辛ドライカレー  ・まめまめサラダ  ・鉄分たっぷりあさりのスープ  ・つぶつぶいちごラッシー
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甘辛ドライカレー

071205syusai_s.JPG 隠し味にりんごとはちみつを使い、自然の甘味とカレーの辛さが絶妙な『甘辛』カレーに仕上げました。
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まめまめサラダ

071205fukusai_s.JPG ひよこ豆、枝豆を使ったサラダです。食材をサイの目切りにしました。さっぱりしたドレッシングを和えて召し上がれ。
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つぶつぶいちごラッシー

071205dessert_s.JPG 牛乳とヨーグルトを混ぜた飲み物です。他の果物を使用しても美味しく出来ます。
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【献立】魅惑のスパイス☆ランチ

071214set_s.JPG 071214menu_s.JPG ・ピカッ!!ゴールデンナシゴレン ・たらのアジアンソースがけ ・ちゅるっと春雨ナムル ・干しえびときくらげのあっさりスープ ・シュガー&スパイス白玉
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ピカッ!!ゴールデンナシゴレン

071214syusyoku_s.JPG ナシゴレンは、インドネシア料理でチャーハンの一種です。食べやすいように、カレー粉、醤油などで味付けをアレンジしました。玄米の食感も楽しめます!
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たらのアジアンソースがけ

071214syusaiT_s.JPG エスニック風のピリ辛ソースが、たらに良く合います。
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ちゅるっと春雨ナムル

071214fukusai_s.JPG ちゅるっとした春雨の食感が楽しめるナムルです。さっぱりしているので、ピリ辛料理の箸休めにぴったり!!
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干しえびときくらげのあっさりスープ

071214siru_s.JPG 干しえびのだしが効いたあっさりとしたスープです。干しえびにはカルシウムが多く含まれています!
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シュガー&スパイス白玉

071214dessert_s.JPG シナモンの入ったシロップに、白玉を浮かべてみました。シロップの下にはりんごのゼリーが入っていて、新しい味・新しい食感が楽しめるデザートです☆
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雪の上の果物畑

071121dessert_s.JPG いちご、ブルーベリー、キウイ、みかんを使ってカラフルに可愛らしく仕上げたデザートです。牛乳かんは甘さ控えめなのでぺロッと食べられます。
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【献立】野菜たっぷり韓国定食

071003set_s.JPG 071003menu_s.JPG ・玄米ごはん ・おいもほっこりヘルシータッカルビ ・春雨のエスニックサラダ ・エビぷりぷりスープ ・タピオカぷるぷる
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玄米ごはん

071003syusyoku_s.JPG 玄米を入れることにより、白米では不足しがちな食物繊維やミネラル類を補うことができます。
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おいもほっこりヘルシータッカルビ

071003syusai_s.JPG 野菜をたっぷりと使いヘルシーに仕上げました。さつまいもの甘味が唐辛子の辛さを和らげ、辛さが苦手な人にも食べやすくなっています。
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春雨のエスニックサラダ

071003hukusai_s.JPG ナンプラーの香りでアジアンテイストに仕上げました。酸味のあるドレッシングが食欲をそそります。
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エビぷりぷりスープ

071003siru_s.JPG スープにとろみをつけて飲みやすくしました。調味料を少なくし、自然な旨みをひきたたせたスープです。
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タピオカぷるぷる

071003dessert_s.JPG 牛乳とカルピスでさっぱりした甘さに仕上げました。ゆるめのゼリーとタピオカの食感が楽しいデザートです。
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韓国風彩りサラダ

05116hukusai_s.JPG やわらかな豆腐と野菜を、ピリ辛キムチと一緒に。見た目も可愛い韓国風サラダです。
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野菜とホクホクチキンバーグのカレーライス

051209syusyoku_s.JPG チキンバーグが入った、ボリューム満点のカレーライス!野菜もたっぷり入っています☆
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タラのカレークリーム煮

051104syusai_s.JPG ピリ辛のカレークリームソースがタラとよく合う一品です。野菜もたくさん入っていて、ボリュームたっぷり!
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【献立】南国のスパイシー&ミルキーランチ

051118set_s.JPG 051118menu_s.JPG ・ほっとサバCurry ・ほたマヨSalad ・ほっくりpotatoスープ ・ほわいとmilkベリー
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ほっとサバCurry

051118syusyoku_s.JPG サバが入った、一風変わったカレー。ボリューム満点で大満足な一品です。
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【献立】食べて感じる アジア風ランチ

061213set_s.JPG 061213menu_s.JPG ・ピリっと!キムチご飯 ・ジューシー☆タンドリーチキン ・韓国風野菜サラダ ・栄養満点!! アジアンスープ ・ひんやりバナナ春巻
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ピリッと!キムチご飯

061213syusyoku_s.JPG キムチとこねぎがトッピングされたカラフルなご飯です。ごま油とひじきの香りが口いっぱいにひろがります。
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ジューシー☆タンドリーチキン

061213syusai_s.JPG スパイシーですが、ヨーグルトを使うことでまろやかな仕上がりになってます。鶏肉はやわらかく、チーズととてもいい相性です。
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韓国風野菜サラダ

061213fukusai_s.JPG 黄パプリカ、赤パプリカ、桜えび、水菜を使って彩りよく仕上げたサラダです。春雨、えりんぎ、水菜など色々な食感が楽しめます。
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栄養満点!!アジアンスープ

061213siru_s.JPG 野菜を多く使い、彩りよく仕上げました。大根の葉は栄養満点で、健康食材と言えます。
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ひんやりバナナ春巻き

061213dessert_s.JPG 春巻きの皮でバナナを巻いたデザートです。パリパリとした食感で、ヨーグルトとの相性もバッチリです!
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【献立】ルンダンより南国からのおくりもの

060927set_s.JPG 060927menu_s.JPG ・ほっくりさつまいもDEごはん ・ルンダン~南国ココナッツのスパイシー鶏~ ・ピリッと真っ赤っか炒め ・あっさりあさりのつるつるスープ ・ひんやりライチ
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ルンダン~南国ココナッツのスパイシー鶏~

060927syusai_s.JPG 鶏肉をしょうが、にんにく、トウバンジャン、ココナッツミルクなどで煮込んだスパイシーな東南アジア料理です。しょうが、にんにくが入っているので肉の臭みがやわらぎます。
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ピリッと真っ赤っか炒め

060927fukusai_s.JPG 豚肉、チンゲン菜、えりんぎが入ったちょっと辛めの炒め物です。ビタミンB1、食物繊維、鉄分が豊富です。
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あっさりあさりのつるつるスープ

060927siru_s.JPG あさりと干しえびの旨味たっぷりの、具だくさんスープです。鉄分とカルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。
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タピオカココナッツミルク

061020dessert_s.JPG独特な食感のタピオカに、濃厚なココナッツミルクを注ぎました。キウイやクコの実で彩りも楽しいアジアンスイーツです。
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