ペスカトーレの魚介のうまみが凝縮されたパスタ、チーズとくるみをアクセントに自家製のオニオンソースが具材のうまみを最大限に引き出していたサラダ、そして甘みと酸味が隣り合っていたドルチェ。3品ですが、一つ一つのメニューが主役級であるために物足りなさを感じせない献立に仕上がりました。給食の概念を壊したと言っても過言ではない、まさに南イタリアの風を感じられる献立です。