食物繊維たっぷり!ほうれん草のごま和え


さくらえびやひじきを入れて、いろいろな食材を取り入れた胡麻和えにしました。

161207fukusai
【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • ほうれんそう・・・60
  • えのき・・・10
  • ひじき・・・0.7
  • さくらえび・・・4
  • 白すりごま・・・2
  • 濃い口しょうゆ・・・3
  • 上白糖・・・3

【見出し】調理方法

  1. 30分水にもどしたひじきを鍋でゆでて、冷却する。
  2. 石突を除き約3cmに切ったえのきを鍋でゆで、冷却し、水気をしぼる。
  3. 約3cmに切ったほうれん草を鍋でゆで、冷却し、水気をしぼる。
  4. ほうれん草、えのき、ひじき、桜えび、ごま、醤油、砂糖を混ぜ、ボウルで和える。
  5. 器に盛り付ける。

エネルギー:53kcal
たんぱく質:4.9g
脂質:1.6g
炭水化物:6.8g
塩分:0.6g

投稿者:2年生 日時:2016/12/07 04:00

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