ふわふわ卵とニラの味噌汁


エネルギー:55kcal   たんぱく質:4.6g  脂質:2.6g  炭水化物:3.6g
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■材料と一人分の純使用量(g)
・ にら … 20
・ 卵 … 20
・ しいたけ・生 … 10
・ 削り節 … 1.5
・ こんぶ … 0.75
・ みそ … 8
・ 水 … 150
■調理方法
1. 削り節とこんぶでだしをとる。
2. にらは3cmの長さに切る。
3. 卵は溶いておく。
4. しいたけは石づきを取り、薄切りにする。軸も薄切りにする。
5. だし汁を鍋に煮立たせ、しいたけを煮る。
6. みそを溶かし、溶き卵を流しいれ、最後ににらを入れる。
7. 火を止め、椀に汁を注ぐ。


投稿者:2年生 日時:2008/11/21 01:02 印刷用画面