ほっこり和風ポトフ


だし汁で野菜本来の味を生かしました。

161207siru
【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • さつまいも・・・20
  • かぶ・・・30
  • かぶの葉・・・10
  • ミニトマト・・・15
  • しょうゆ・・・2.6
  • 塩・・・0.26
  • 調合油・・・1
  • (だし汁)

  • 削り節・・・1.2
  • こんぶ・・・0.6
  • 水・・・120

【見出し】調理方法

  1. 削り節と昆布でだしをとる。
  2. ミニトマトをスチコン(170℃)で5分焼く。器に盛り付けておく。
  3. 鍋に油をひき、さつまいも、かぶを軽く炒める。
  4. だし汁を入れ、具材が柔らかくなったら、かぶの葉をいれる。
  5. しょうゆ、塩で味を調える。
  6. 器に盛る。

エネルギー:54kcal
たんぱく質:1.3g
脂質:1.1g
炭水化物:9.9g
塩分:0.8g

投稿者:2年生 日時:2016/12/07 05:00

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