カルシウムたっぷり!ほうれん草と人参の白和え


塩分は控えめですが、ごまの風味がしっかりきいた味の白和えです。

161005hukusai
【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 木綿豆腐・・・80
  • ほうれんそう・・・25
  • にんじん・・・25
  • ひじき(乾燥)・・・0.5
  • 白すりごま・・・2
  • 本みりん・・・2
  • こいくちしょうゆ・・・2
  • 塩・・・0.1

【見出し】調理方法

  1. 豆腐をクッキングペーパーにくるみ、重りをのせ、水切りをする。
  2. ほうれんそうを3㎝に切ってからゆでてしっかり水を切る。
  3. にんじんを0.5㎝角、長さ3㎝の拍子木切りにし、柔らかくなるまでゆでる。
  4. ひじきは水に戻し、ゆでる。
  5. 豆腐、ほうれんそう、にんじん、ひじき、調味料をすべて和える。
  6. 器に盛り付ける。

エネルギー:91kcal
たんぱく質:5.9g
脂質:4.6g
炭水化物:6.1g
塩分:0.6g

投稿者:2年生 日時:2016/10/05 04:00

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