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杏仁豆腐
ぷるぷるとした食感の杏仁豆腐に、さっぱりとしたフルーツを添えたデザートです。
牛乳
65
砂糖・・・8
粉寒天・・・0.4
水・・・15
アーモンドエッセンス・・・0.1
バナナ・・・10
キウイフルーツ・・・10
レモン汁・・・0.3
バナナは輪切りにし、レモン汁をかける。
キウイは、いちょう切りにする。
鍋に牛乳と砂糖を加え、60℃にあたためる。
粉寒天を水に加え、1~2分沸騰させ、しっかり溶かす。
寒天液に牛乳を加え、アーモンドエッセンスを入れる。
器にゼリー液を注ぎ、冷却し固める。
バナナとキウイフルーツを盛り付ける。
エネルギー:91kcal
たんぱく質:2.7g
脂質:2.5g
炭水化物:15.0g
塩分:0.1g
投稿者:2年生 日時:2016/11/09 06:00
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