こまつなのごま和え


こまつなとにんじんの彩りがきれいなごま和えです。不足しがちな食物繊維やビタミンBなどの栄養素もたっぷりです。

161026fukusai

 

【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • こまつな・・・50
  • にんじん・・・15
  • 白ごま・・・2
  • しょうゆ・・・2
  • 砂糖・・・1

【見出し】調理方法

  1. 長さ2cmの短冊切りにしたにんじんを、スチコン(100℃、スチーム100%)で約8分蒸したあと、
    冷やしておく。
  2. こまつなは長さ3cmに切る。鍋でゆでて冷却し、よくしぼる。
  3. ボウルにこまつな、にんじん、ごまを入れ、混ぜ合わせる。
  4. 3に砂糖、しょうゆを入れ、和える。
  5. 器に盛り付ける。

エネルギー:30kcal
たんぱく質:1.5g
脂質:1.2g
炭水化物:4.2g
塩分:0.3g

投稿者:2年生 日時:2016/10/26 04:00

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