エネルギー：39kcal　 たんぱく質：1.9g 　脂質：0.2g 　炭水化物：8.0g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ きゅうり … 65
・ 塩 … 0.2
・ 黄パプリカ … 6
・ しらす干し … 5
・ 酢 … 8
・ 砂糖 … 5.5
■調理方法

1. 黄パプリカを5cm×2mmの繊切りにする。
2. きゅうりを1mmの小口切りにする。
3. きゅうりを塩もみする。10分後、水気を絞る。
4. 酢と砂糖を混ぜ合わせ、甘酢を作る。
5. 甘酢ときゅうり・黄パプリカ・しらすを和える。
6. 彩りよく盛り付ける。