抹茶ミルクかん


エネルギー:93kcal   たんぱく質:3.0g  脂質:2.9g  炭水化物:13.7g
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■材料と一人分の純使用量(g)
・ 抹茶 … 1.5
・ お湯 … 5
・ 牛乳 … 75
・ 砂糖 … 8
・ 粉寒天 … 0.5
・ 水 … 2
・ 甘納豆 … 2(3粒)
・ 粉砂糖 … 0.2
■調理方法
1. 抹茶をお湯でダマにならないように溶かす。ダマになった場合は茶漉しでこす。
2. 鍋に牛乳と砂糖を入れ50~60℃に温め、1.の抹茶を加える。
3. 同時に、別の鍋で寒天を水に溶かして加熱し、1~2分間沸騰させる。
4. 3.の寒天に2.の牛乳を加える。
5. 容器に盛り、冷やし固める。
6. 固まったら甘納豆をのせ、その上に粉砂糖をかける。


投稿者:t 日時:2008/10/29 01:03