春雨の中華サラダ


中華に合うさっぱりとしたサラダです。きくらげのコリコリした食感がアクセントになります。

151030 fukusai

■材料と一人分の純使用量(g)

  • はるさめ・・・10
  • きくらげ・・・1
  • きゅうり・・・10
  • 乾燥ひじき・・・1.5
  • ロースハム・・・15
  • (調味液)

  • しょうゆ・・・3
  • 酢・・・5
  • ごま油・・・2
  • 白ごま・・・1
  • 砂糖・・・2

■調理方法

  1. きくらげとひじきを水で戻す。
  2. きくらげを食べやすい大きさにちぎり、茹でる。
  3. もどしたひじきを水で洗う。
  4. はるさめを茹で、水冷する。
  5. きゅうりを4㎝の繊切りにする。
  6. ロースハムを3㎜幅の繊切りにする。
  7. ボウルに調味液を入れ、材料と混ぜ合わせる。
  8. 皿に盛り付ける。

エネルギー:106kcal
たんぱく質:3.3g
脂質:4.6g
炭水化物:13.4g
塩分:0.9g

投稿者:2年生 日時:2015/10/30 04:00

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