エネルギー：30kcal 　たんぱく質：1.8g 　脂質：0.2g 　炭水化物：5.4g

■材料と1人分の純使用量(g)

• タラバガニ … 5
• 小松菜 … 50
• 大根 … 50
• 酢 … 7.5
• 砂糖 … 2
• 塩 … 0.4

■調理方法

1. 小松菜は長さ3cmに切り、軽くゆでてひやし、水気をきる。
2. 蟹の骨をとり、ほぐす。
3. 大根の皮をむき、すりおろす。
4. 小松菜と大根おろしを和える。
5. 酢、砂糖、塩で調味する。
6. 器に盛り、蟹を天盛りに盛り付ける。