ほたてのあったかスープ


エネルギー:22kcal  たんぱく質:2.2g  脂質:0.1g  炭水化物:3.5g
080116siru_m.JPG
■材料と一人分の純使用量(g)

  • チンゲンサイ … 15
  • 白菜 … 10
  • にんじん … 15
  • ほたて貝柱(冷凍) … 10
  • 乾燥きくらげ(カット) … 0.5
  • 顆粒中華だし … 1.5
  • 食塩 … 0.15
  • こしょう … 0.03
  • 水 … 150

■調理方法

  1. きくらげは水で戻す。
  2. チンゲンサイは3cm程度のざく切りにする。
  3. 白菜は2cm程度のざく切りにする。
  4. にんじんは皮をむき、厚さ2mmの半月切りにする。
  5. ほたては1cm角に切る。
  6. 鍋に水を入れ火にかけ、にんじんを入れ沸騰するまで加熱する。
  7. 白菜とチンゲンサイの芯の部分を入れ、やわらかくなったらほたてときくらげを入れる。
  8. 最後にチンゲンサイの葉の部分を入れる。
  9. 顆粒中華だし、塩、こしょうで味付けする。

投稿者:t 日時:2008/01/16 01:02