ピカッ!!ゴールデンナシゴレン


エネルギー:377kcal   たんぱく質:15.1g  脂質:9.2g  炭水化物:56.2g
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■材料と一人分の純使用量(g)

  • 米 ・・・ 35
  • 玄米 ・・・ 30
  • 水(煮汁含む)・・・ 84.5
  • 冷凍むきえび ・・・ 26
  • たまねぎ ・・・ 30
  • 赤パプリカ ・・・ 10
  • 油(具用)・・・ 2
  • むき枝豆(冷凍)・・・ 8
  • コーン(冷凍)・・・ 8
  • 卵 ・・・ 30
  • 油(卵用)・・・ 2
  • カレー粉 ・・・ 1
  • 醤油 ・・・ 4
  • 豆板醤 ・・・ 1
  • 黒こしょう ・・・ 0.05

■調理方法

  1. 米と玄米を合わせて、洗米後、40分浸水する。
  2. フライパンに油をしいて、たまねぎ→むきえび→赤パプリカの順に炒める。
  3. 炒めた具を煮汁と具に分け、具は保温し、煮汁は炊飯の時に加えるのでとっておく。
  4. カレー粉・醤油・豆板醤・黒コショウを混ぜ合わせ、調味液を作る。
  5. 炊飯釜に、軽く水切りした米、煮汁と水を入れる。
  6. 調味液を入れて軽く混ぜ、コーンと枝豆を加え、平らに広げて炊飯する。
  7. 鍋に油を熱し、卵を入れ、炒り卵をつくる。
  8. ご飯が炊けたら、具と炒り卵を加え、むらのないように混ぜ合わせ、器に盛る。

投稿者:t 日時:2007/12/14 01:00