ほうれん草のみそ汁


旬な野菜、ほうれん草を使用した家庭的なみそ汁です。

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • ほうれん草・・・17
  • 長ねぎ・・・6
  • 油揚げ・・・6
  • (だし汁)

  • 削り節・・・1.5
  • こんぶ・・・0.8
  • 水・・・150
  • みそ・・・8

■調理方法

  1. 削り節とこんぶでだしをとる。
  2. 油揚げは油抜きをし、3cm×5mmに切る。
  3. ほうれん草は3cmの長さに切り、下ゆでをして水気をきる。
  4. 長ねぎは厚さ5mmの小口切りにする。
  5. 鍋でだし汁を沸騰させ、長ねぎ、油揚げを加える。
  6. みそを溶き入れ、最後にほうれん草を加える。
  7. 盛り付ける。

エネルギー:47kcal
たんぱく質:3.0g
脂質:2.5g
炭水化物:3.3g
塩分:1.1g

投稿者:2年生 日時:2015/12/09 05:00

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