シャキッと☆中華サラダ


野菜の歯ごたえ、さくらえびの風味、カラフルな見た目で、五感を使って楽しめる一品です。混ぜるだけの簡単なレシピです。

151021hukusai
■材料と一人分の純使用量(g)

  • もやし・・・40
  • きゅうり・・・25
  • にんじん・・・20
  • 塩・・・0.2
  • しょうゆ・・・1
  • 黒こしょう・・・0.01
  • ごま油・・・1.5
  • さくらえび・・・2
  • 白いりごま・・・1.5

■調理方法

  1. にんじんを長さ4㎝の繊切りにする。
  2. もやしとにんじんをスチコン(100℃、100%)で蒸し、冷却する。
  3. 塩、しょうゆ、こしょう、ごま油を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  4. きゅうりを長さ4㎝の繊切りにする。
  5. ボウルにもやし、にんじん、きゅうり、さくらえび、ごま、
    ドレッシングを加え、混ぜ合わせる。
  6. 皿に盛りつける。

エネルギー:51kcal
たんぱく質:2.8g
脂質:2.3g
炭水化物:3.8g
塩分:0.4g

投稿者:2年生 日時:2015/10/21 04:00

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