和風モンブライス


エネルギー:372kcal   たんぱく質:5.6g  脂質:0.9g  炭水化物:82.0g
071005%20syusyoku_m.JPG
■材料と一人分の純使用量(g)

  • 米 ・・・ 80
  • 水 ・・・ 104
  • 栗(甘露煮) ・・・ 35
  • 酒 ・・・ 3
  • 塩 ・・・ 0.5
  • 昆布 ・・・ 0.5

■調理方法

  1. 栗は1cm角に切る。
  2. 米は洗米後60分浸水し、酒、塩、昆布を入れて炊く。
  3. 炊き上がった直後に昆布を取り出し、栗を入れて蒸らす。
  4. 炊き上がったら全体を混ぜて、茶碗にふっくらと盛り付ける。

投稿者:t 日時:2007/10/05 01:00

■関連キーワード

■関連リンク