エネルギー:95kcal たんぱく質:2.7g 脂質:4.2g 炭水化物:12.2g
■材料と一人分の純使用量(g)
- かぼちゃ … 60
- ロースハム … 4
- カシューナッツ … 3
- サラダ菜 … 3
- さやいんげん … 25
- ごま油 … 2
- 酢 … 1.6
- しょうゆ … 1
■調理方法
- かぼちゃを蒸し、熱いうちに皮ごとつぶす。
- カシューナッツを袋に入れてめん棒で砕く。
- ロースハムを1cm角に切る。
- ボールにつぶしたかぼちゃとカシューナッツとロースハムを入れて混ぜる。
- 4に酢、しょうゆ、ごま油を入れて味を調える。
- サラダ菜をしいた器に盛りつけて出来上がり。
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