エネルギー:57kcal たんぱく質:4.8g 脂質:3.1g 炭水化物:3.3g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 卵 … 20
- こねぎ … 3
- しめじ … 20
- (だし汁)
- 削り節 … 1.5
- こんぶ … 0.8
- 味噌 … 8.5
- 水 … 150
■調理方法
- 削り節とこんぶでだしをとる。
- だし汁を沸騰させしめじを入れる。
- 味噌を溶き、卵が固まったら火を止める。
- 卵を溶き流し入れる。
- 器に盛り付け、こねぎを散らす。
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