エネルギー:86kcal たんぱく質:2.4g 脂質:1.9g 炭水化物:15.8g
■材料と一人分の純使用量(g)
- みかん缶① ... 10
- オレンジジュース ... 60
- 砂糖 ... 6
- ゼラチン ... 2
- 水 ... 15 (トッピング)
- みかん缶② ... 15
- 生クリーム ... 4
- ミントの葉 ... 0.1
■調理方法
- ゼラチンを水でふやかし、湯せんする。
- 鍋にオレンジジュースと砂糖を入れ、35℃くらいに温める。
- 2のジュース液に、溶かしたゼラチンを混ぜ合わせる。
- ゼリー用のみかん(みかん缶①)を手でちぎり、器の底にしきつめ、ゼリー液を流し入れる。
- 冷蔵庫で冷やし、固める。
- ゼリーの中央に生クリームをたらし、トッピング用のみかん(みかん缶②)を盛り付け、ミントを飾る。
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