エネルギー:108kcal たんぱく質:3.8g 脂質:3.3g 炭水化物:15.0g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 … 80
- さつまいも … 30
- 小松菜 … 10
- にんじん … 10
- あさり… 5
- コンソメ … 1.2
- こしょう … 0.04
- 水 … 40
■調理方法
- 小松菜は3㎝程度に切り、下茹でする。
- さつまいもは皮つきのまま厚さ1㎝のいちょう切りにし、水にさらしておく。
- にんじんは厚さ0.5㎝のいちょう切りにする。
- 鍋に、水、にんじんを入れ加熱しさつまいもを加える。
- にんじんとさつまいもに火が通ったら、牛乳を加え沸騰しないように気をつけて加熱する。
- あさりと小松菜を加え、温める。
- コンソメとこしょうを加え、味を調える。
- 器に注ぐ。
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