エネルギー:284kcal たんぱく質:5.2g 脂質:2.3g 炭水化物:57.6g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 米 … 70
- 水 … 91
- にんじん … 15
- グリンピース・冷凍 … 15
- コンソメ … 1
- 有塩バター … 2
- 食塩 … 0.2
- こしょう … 0.02
■調理方法
- 米は洗米後60分以上浸水する。
- にんじんの2/3をフードプロセッサーにかけ、1/3を5mm角に切る。
- グリンピースは下ゆでをする。
- 浸水した米に、にんじん、コンソメ、バター、塩、こしょうを加え、炊飯する。
- 炊飯後、10分間蒸らし、グリンピースを入れ、さっくりと混ぜる。 6.湿らせたスープ碗などで、飯を丸く皿に盛り付ける。
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