エネルギー:63kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.5g 炭水化物:13.3g
■材料と一人分の純使用量(g)
- さつまいも … 30
- かぶ … 20
- かぶの葉 … 6
- みそ … 7
(だし汁) - 削り節 … 1.2
- こんぶ … 0.6
- 水 … 120
■調理方法
- 削り節とこんぶでだしをとる。
- さつまいもは、皮ごと厚さ1cmのいちょう切りにする。
- かぶは厚さ0.5cmのいちょう切りにする。
- かぶの葉は2cmの長さに切る。
- 鍋にだし汁、さつまいもを入れ、やわらかくなるまで加熱する。
- かぶとかぶの葉を順番に入れる。
- みそを溶き入れ、調味する。
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