エネルギー:123kcal たんぱく質:4.9g 脂質:2.4g 炭水化物:20.8g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 抹茶 … 1
- (抹茶を溶かす湯) … 5
- 牛乳 … 60
- ゼラチン … 1.5
- (ゼラチンをふやかす水) … 8
- 砂糖 … 8
- 栗の甘露煮 … 10
- 巨峰 … 15
■調理方法
- 水にゼラチンをいれ、20分ふやかす。
- 鍋で牛乳をあたためる。
- ゼラチンを湯煎し、溶かす。
- ボウルに脱脂粉乳をいれ、温めた牛乳を少しずつ入れ溶かす。
- ボウルに抹茶を入れ湯で溶かし、さらに温めた牛乳も少し入れ混ぜる。
- 2の温めた牛乳の鍋に、4と5をこしながら入れる。
- 砂糖を入れ混ぜる。
- 4のゼラチン液を加える。
- カップに注ぎ、冷蔵庫冷やし固める。
- 巨峰半分に切り、プリンの上に巨峰と栗を飾る。
■関連リンク
【献立】まんぷく和風御膳
ぶたの香味焼き
キャベツとブロッコリーのツナ和え
ほっこりしいたけのすまし汁
秋の味覚とお抹茶プリン