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エネルギー:16kcal  たんぱく質:0.9g  脂質:0g  炭水化物:4.4g

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■材料と一人分の純使用量(g)

  • えのきたけ … 20
  • 長ネギ … 15
  • にんじん … 10
  • 固形コンソメ … 2
  • 食塩 … 0.2
  • こしょう(白) … 0.01
  • 水 … 150

■調理方法

  1. えのきはいしづきを取り、半分の長さに切る。
  2. 長ねぎは、長さ4cmのななめ細切りにする。
  3. にんじんは、長さ3cmの繊切りにする。
  4. 鍋に水を入れ火にかけ、にんじん、固形コンソメを入れて沸かす。
  5. にんじんが少し柔らかくなったら、長ねぎ、えのきを入れる。
  6. 具材が柔らかくなるまで煮る。
  7. 塩、こしょうで味を調える。
  8. 器に注ぎ入れる。

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