エネルギー:16kcal たんぱく質:0.9g 脂質:0g 炭水化物:4.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- えのきたけ … 20
- 長ネギ … 15
- にんじん … 10
- 固形コンソメ … 2
- 食塩 … 0.2
- こしょう(白) … 0.01
- 水 … 150
■調理方法
- えのきはいしづきを取り、半分の長さに切る。
- 長ねぎは、長さ4cmのななめ細切りにする。
- にんじんは、長さ3cmの繊切りにする。
- 鍋に水を入れ火にかけ、にんじん、固形コンソメを入れて沸かす。
- にんじんが少し柔らかくなったら、長ねぎ、えのきを入れる。
- 具材が柔らかくなるまで煮る。
- 塩、こしょうで味を調える。
- 器に注ぎ入れる。
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