エネルギー:167kcal たんぱく質:4.5g 脂質:14.4g 炭水化物:2.5g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 小松菜 … 70
- 油揚げ … 10
- さくらえび … 1.3
- 白ごま … 2
- マヨネーズ … 15
■調理方法
- 小松菜は長さ3㎝に切り、茎、葉の順にゆでる。
- 油揚げを、スチームコンベクションオーブンで焼き(180℃、5分)、冷却する。
- 油揚げを縦1/3に切り、0.5㎝幅に短冊切りにする。
- 小松菜、さくらえび、白ごまにマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、最後に油揚げを入れて混ぜる。
- 器に盛り付けて完成。
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