エネルギー:46kcal たんぱく質:3.6g 脂質:2.4g 炭水化物:3.4g ■材料と一人分の純使用量(g)
- 卵…20
- ほうれん草…10
- 干ししいたけ…2
- 水…130
- コンソメ…0.6
- 酒…1
- しょうゆ…0.7
- 食塩…0.5
- こしょう…0.03
- おろししょうが…0.8
- 片栗粉…1.5
- 水…2
■調理方法
- しいたけを水でもどして薄切りにする。
- ほうれん草を下ゆでする。
- 鍋に水を入れて加熱する。
- 沸騰したら、しいたけを加える。
- ひと煮立ちしてから、ほうれん草、コンソメ、しょうが、酒、しょうゆ、塩、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 沸騰したら、卵をざるでこしながら、加えて混ぜる。
- 器に盛る。
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