エネルギー:124kcal たんぱく質:5.1g 脂質:2.0g 炭水化物:21.5g ■材料と一人分の純使用量(g)
- かぼちゃ … 30
- 調整豆乳 … 60
- ゼラチン … 2.5
- 水 … 10
- 砂糖 … 8
- アーモンドエッセンス … 0.05
- ホイップクリーム … 2
- ミントの葉 … 0.1
- 洋なし … 25
■調理方法
- ゼラチンを20分程度水でふやかし湯煎で溶かす。
- かぼちゃを電子レンジで加熱し、皮をむきつぶす。
- かぼちゃと豆乳を鍋に入れて混ぜ合わせる。
- 3に砂糖を入れて火にかけ、人肌程度(約35度)に温める。
- 4にゼラチンを入れ、混ざったら器に注ぐ。
- お好みの大きさに切った洋なしと、ミントとホイップクリームを盛り付ける。
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