エネルギー:59kcal たんぱく質:2.6g 脂質:1.9g 炭水化物:9.1g
■材料と一人分の純使用量(g)
- ホールトマト缶 … 61
- 水 … 87
- たまねぎ … 15
- じゃがいも …10
- にんじん … 10
- むき枝豆(冷凍) … 10
- おろしにんにく … 1
- コンソメ … 1
- オリーブ油 … 1
- 塩 … 0.1
- 砂糖 … 0.6
- こしょう … 0.01
■調理方法
- たまねぎ、にんじん、じゃがいもは皮をむき1cm角に切る。
- ホールトマト缶は手でつぶしておく。
- 冷凍むき枝豆は解凍しておく。
- 鍋にオリーブ油をひき、おろしにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
- 香りが出たら、たまねぎを加えて、透きとおるまで炒める。
- にんじんを加えて炒める。
- 水を加え、沸騰したらホールトマト、じゃがいも、枝豆を加えて煮込む。
- コンソメ、塩、こしょう、砂糖で味を調えたら完成。
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