エネルギー:49kcal たんぱく質:2.5g 脂質:1.7g 炭水化物:6.0g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 卵 … 15
- 小松菜 … 20
- たけのこ(水煮) … 10
- 春雨(乾燥) … 4
- コンソメ … 1
- しょうゆ … 0.4
- 塩 … 0.3
- 水 … 140
- 片栗粉 … 1.5
- 水 … 3
■調理方法
- 小松菜は長さ4cmに切り,たけのこは縦2cm横1cmの薄切りにする。
- 鍋に水を入れ加熱する。
- 沸騰したらたけのこと春雨を加える。
- ひと煮たちしてから、小松菜の茎、コンソメ、しょうゆ、塩、小松菜の葉の順に加える。
- 水溶き片栗粉を加える。
- 沸騰したら卵をざるでこしながら加え、混ぜる。
- 出来上がったら器に盛る。
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