エネルギー:111kcal たんぱく質:4.0g 脂質:5.6g 炭水化物:13g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 … 50
- ココナッツミルク … 20
- 砂糖 … 6.5
- ゼラチン … 2
- 水 15
- マンゴー(冷凍) … 20
- 水 … 2
- クコの実 … 0.25
■調理方法
- ゼラチンを水でふやかし、湯煎にかけて溶かす。
- 鍋に牛乳とココナッツミルクと砂糖を入れ、ひと肌程度になるまで温める。
- 溶かしたゼラチンを2に加えよく混ぜ合わせ、器に盛り冷蔵庫で冷やし固める。
- 解凍したマンゴーと水をミキサーにかける。
- 固めたプリンに4で作ったマンゴーソースをかけ、ぬるま湯で戻したクコの実を盛り付ける。
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