エネルギー:91kcal たんぱく質:3.1g 脂質:1.8g 炭水化物:16.1g
■材料と一人分の純使用量(g)
- かぼちゃペースト … 53
- たまねぎ … 20
- サラダ油 … 1
- 低脂肪牛乳 … 45
- 水 … 60
- コンソメ … 0.8
- 塩 … 0.2
- こしょう … 0.01
- クルトン … 1
■調理方法
- たまねぎをフードプロセッサーにかける。
- 鍋を熱し、サラダ油をいれ、たまねぎを炒める。
- かぼちゃペーストを牛乳でときながら焦がさないように気をつけて加える。
- 水を加え、塩、こしょう、コンソメで味を調える。
- 完成したスープを器に注ぎ、クルトンを盛り付ける。
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