エネルギー:49kcal たんぱく質:3.2g 脂質:2.4g 炭水化物:4.1g ■材料量と一人分の純使用料(g)
- 大豆もやし…40
- 小松菜…40
- にんじん…20
- ロースハム…5
- 白いりごま…1
- ごま油…1
- 塩…0.5
- ガーリックパウダー…0.25
■調理方法
- 大豆もやし、小松菜を3~4cmに切る。
- にんじんは長さ3~4cmの繊切りにする。
- ロースハムは、半分に切りって細切りにする。
- 小松菜をゆで、しっかり絞る。
- 大豆もやしとにんじんを蒸し、冷却した後、軽くしぼって水気を切る。
- ボウルに大豆もやし、小松菜、にんじん、ロースハムを入混ぜ、ごま油、白ごま、ガーリックパウダー、塩で味をととのえる。
- 器に盛り付けて完成。
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