エネルギー:117kcal たんぱく質:4.3g 脂質:3.5g 炭水化物:17.2g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 … 70
- ゼラチン … 1.6
- 水 … 10
- 砂糖 … 5
- 抹茶 … 0.5
- 湯 … 2
- 栗の甘露煮 … 10
- ホイップクリーム … 2
- ゆで小豆缶 … 5
■調理方法
- ゼラチンを水で20~30分ふやかしておく。
- 抹茶に湯を入れ、よく溶かす。
- ふやかしたゼラチンを湯煎にかけて溶かす。
- 鍋に牛乳、砂糖、溶かした抹茶を入れて火にかけ、混ぜる。35℃くらいまで温める。
- 3のゼラチン液を加え混ぜる。
- 4の液をカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
- プリンの上に生クリーム、栗、小豆を盛り付ける。
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