エネルギー:190kcal たんぱく質:18.7g 脂質:7.9g 炭水化物:9.9g
■材料と一人分の 純使用量(g)
- 鮭 … 75
- まいたけ … 20
- ピーマン … 10
- キャベツ … 20
- にんじん … 15
- たまねぎ … 20
タレ + しょうが … 2 + みそ … 8 + 酒 … 2 + みりん … 2 + 砂糖 … 2 + バター … 3
■調理方法
- まいたけは小房にわける。
- ピーマンは千切りにする。
- キャベツは2cm角のざく切りにする。
- にんじんは短冊切りにする。
- たまねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。
- しょうがをすりおろす。
- バターは湯せんにかけて溶かす。
- 野菜をすべて混ぜ合わせる。
- タレの調味料とすりおろしたしょうが、バターを混ぜ合わせる。
- アルミホイルに鮭、野菜、タレの順番にのせて包む。
- 10をスチームコンベクションオーブンで190℃スチーム60%で15分間加熱する。
- 皿にホイルを開かずにのせてできあがり。
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